Infraestrutura

Infraestrutura do PPGCTA

1. Laboratórios da Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos (EA/UFG)
   1. Análises Físico-Químicas de Alimentos
   2. Análise Sensorial de Alimentos
   3. Análises Microbiológicas de Alimentos
   4. Colorimetria
   5. Cromatografia
   6. Reologia
   7. Tecnologia de Vegetais
   8. Tecnologia de Leite e Derivados
   9. Tecnologia de Carnes e Derivados
   10. Tecnologia de Cereais e Panificação
   11. Tecnologia de Bebidas

2. Laboratórios do Centro de Pesquisa em Alimentos da Escola de Veterinária (EV/UFG)
   1. Espectrofotometria
   2. Físico-Química
   3. Laboratório de Apoio
   4. Microbiologia
   5. Qualidade de Leite

3. Laboratórios da Faculdade de Nutrição (FANUT/UFG)
   1. Análises Físicas e Sensoriais
   2. Dietética
   3. Nutrição e Análise de Alimentos
   4. Nutrição Experimental

4. Laboratório do Instituto de Ciências Biológicas (ICB/UFG)
   1. Química de Proteínas

4. Laboratório da EMBRAPA Arroz e Feijão

a.     Tecnologia de Alimentos