O Programa
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS – PPGCTA
Apresentação
O Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Goiás (PPGCTA-UFG) pode ser considerado um importante instrumento para o desenvolvimento da área de alimentos da Região Centro-Oeste por apresentar novas perspectivas na pesquisa científica, inovação e geração de produtos, técnicas e processos, incluindo a industrialização de produtos e subprodutos característicos da região dos Cerrados, além de atualizar profissionais na área. O PPGCTA-UFG tem apresentado uma demanda crescente por vagas, atraindo estudantes e profissionais oriundos de diversos estados do país, uma vez que é o primeiro programa de pós-graduação na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos na região Centro-Oeste do Brasil, e agora também será pioneiro com a abertura do curso de doutorado.
Objetivos
O Programa tem como objetivo geral formar docentes do ensino superior e pesquisadores, assim como gerar conhecimentos que contribuam para o desenvolvimento científico e tecnológico da área de alimentos, em especial na Região Centro-Oeste.
Objetivos específicos
a) Contribuir para aperfeiçoamento de docentes para atuar no ensino superior dessa e de outras instituições;
b) Capacitar profissionais para a pesquisa e a inovação tecnológica da área de alimentos;
c) Gerar e adaptar tecnologias que contribuam para o desenvolvimento regional e nacional;
d) Desenvolver novos produtos, a partir de matérias-primas regionais;
e) Aproveitar subprodutos e resíduos da agroindústria, contribuindo com a melhoria da alimentação das populações de baixa renda e com a preservação ambiental;
f) Estimular a produção técnico-científica dos docentes envolvidos no programa, contribuindo para a consolidação e reconhecimento da instituição;
g) Melhorar o ensino de graduação por meio do aperfeiçoamento dos docentes e de atividades integradas com os discentes.
b) Capacitar profissionais para a pesquisa e a inovação tecnológica da área de alimentos;
c) Gerar e adaptar tecnologias que contribuam para o desenvolvimento regional e nacional;
d) Desenvolver novos produtos, a partir de matérias-primas regionais;
e) Aproveitar subprodutos e resíduos da agroindústria, contribuindo com a melhoria da alimentação das populações de baixa renda e com a preservação ambiental;
f) Estimular a produção técnico-científica dos docentes envolvidos no programa, contribuindo para a consolidação e reconhecimento da instituição;
g) Melhorar o ensino de graduação por meio do aperfeiçoamento dos docentes e de atividades integradas com os discentes.
Área de Concentração
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Admissão/Seleção
A publicação do Edital de Seleção ocorre normalmente uma vez ao ano, as inscrições serão feitas de modo presencial e a emissão das GRU poderão ser solicitadas via e-mail.
telefone : 3521-1541 - ramal 1541
Coordenação
Prof. Dra. Tatianne Ferreira de Oliveira EA/UFG - Coordenador.
Prof. Dra. Tânia Aparecida P. de Castro Ferreira - EA/UFG - voce-coordenador.
Prof. Dra. Tânia Aparecida P. de Castro Ferreira - EA/UFG - voce-coordenador.
Secretaria
Gisana Cristina Alves Bueno - TAE- Assistente Administrativo EA/UFG